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如何挑选上等甲鱼?掌握这种新套路!

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-6-3     浏览次数:    
  说到甲鱼,想必大家都不会陌生,甲鱼的肉质鲜美,营养价值极高,甲鱼在我们的日常生活中,是一道非常美味的菜肴,相信很多人都不陌生。甲鱼不仅营养价值很高,味道也非常的好,无论是用来清蒸、红烧,还是用来煲汤,都为上等的滋补佳品。现在市场上有很多卖甲鱼的,我们该如何挑选优质甲鱼呢?那么今天甲鱼就带大家来了解一下!

  首先,看甲鱼的外形,各部位是否完整无伤,优质的甲鱼肌肉肥厚,腹甲有光泽,裙厚而上翘,四腿粗而有劲。好的甲鱼动作敏捷,将甲鱼仰过来,如果能很快翻转过来,且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼,翻转缓慢、行动迟钝的则为劣等甲鱼。
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